Frokost

Vær opmærksom på at denne menu er blot et eksempel, da retterne i vores menu skifter ofte. Ønsker du at få oplyst den aktuelle menu, bedes du kontakte os skriftligt

Frokost

Frokost serveres fra kl. 12:00 til kl. 15:00

Snackbræt

Paneret Læsø Jomfruhummer, lufttørret skinke med rygeostcreme og sprødt kyllingeskind

95,-
pr mave

Læsø Jomfruhummerbisque

Med hummerstykker, syltet grøn tomat relish og saltet agurk

115,-

Hjemmerøget laks

Med agurk, dildmayonnaise, sprød brioche kærnemælk skilt med dildolie

95,-

Hjemmerøget svinemørbrad

Med estragonmayonnaise, rugbrødsknas, grønne asparges og syltet grøn tomat

95,-

Vær opmærksom på at denne menu er blot et eksempel, da retterne i vores menu skifter ofte. Ønsker du at få oplyst den aktuelle menu, bedes du kontakte os skriftligt

Frokost

Frokost serveres fra kl. 12:00 til kl. 15:00

Tatar af Nordjysk Naturkvæg

Med hvide asparges, ramsløgsmayonnaise, maltcrumble og urter

115,-

Blåskimmel

Med smørstegt rugbrød, confiteret æggeblomme og forårsløg

75,-

Ymerfromage

Med rabarber, havrecrumble med lakrids og hvid chokolade

75,-

Sødt til kaffen

Hjemmelavet mazarin med karamel, hjemmelavet chokolade med nougat, mandler og rosiner

40,-