Frokost

Frokost hos Restaurant Gratværk

Kom forbi Restaurant Gratværk og nyd en lækker smagsoplevelse med en af vores mange lækre frokostretter, i intime og hyggelige rammer, centralt beliggende i Frederikshavns gågade. Vi har særligt udvalgt vores leverandører, så vores førsteprioritet altid er at få de råvarer, der er specielt gode på det pågældende tidspunkt. Netop for at kunne give vores gæster de bedste smagsoplevelser udskifter vi jævnligt menuen ud fra, hvilke råvarer sæsonen og vores leverandører kan tilbyde os.

Frokostmenuen består af Nordisk Tapas, hvor du selv sammensætter din menu ud fra små lækre frokostretter på kortet, således at du både kan besøge os når den store sult melder sig, eller du blot ønsker at svinge indenom til en lille bid frokost og lidt hygge. Vi tilbyder en ny og anderledes måde at få en lækker lokal frokost på, som skifter efter årstidens råvarer.

Følgende er et eksempel på, hvordan en frokostmenu hos Gratværk kan se ud

  • Snackkurv med dybstegt risotto, pankopaneret jomfruhummer og sprøde Alleruplund flæskesvær.
  • Chips med dip
  • Salte mandler og valnødder
  • Tatar af Nordjysk Naturkvæg med røgmayonaise, rugbrødscrumble og tørret tomat.
  • Hjemmerøget svindemørbrad med syltede grønne tomater, selleri, porremayonaise og rugbrødsknas.
  • Hjemmerøget laks med agurk, sprød brioche, dildmayonaise og kærnemæl skilt med dildolie.
  • Confiteret kylling med grønkål, æble, sylt og porremayonaise.
  • Svampetoast med svampe a la creme og syltede svampe.
  • Blåskimmel med smørristet rugbrød, sukkersyltet pære og valnødder
  • Rød grød a la Gratværk lavet på rødvin med fløde og bagt hvid chokolade